Fick ett mail med förfrågan om Laxburgarna jag gjorde igår, som vanligt finns det inget givet recept i min matlagning, hört sett eller ätit ute någonstans och så klurar jag lite på det hela och gör som jag känner för.
Det som finns här i stekpannan, består av......
400 g lax
1 äggula
1 pkt fetaost 150 g
salt, svartpeppar och min favoritkrydda chiliflakes
Jag kör laxen lite grovt med mixerstav, blandar i äggula och kryddor, sist har jag i fetaosten som jag bara bryter ner i grova bitar och sedan blandar jag det hela och formar burgare!
Steker ett par tre minuter på var sida.
Sås gjorde jag ingen, hade sallad och bulgur kokt i en god buljong, men jag kan tänka mej en kall sås bestående av yoghurt smaksatt med t.ex romkorn, eller kanske bostongurka, blir då lite likt en remoladsås!
Blir sådär en sex-sju stycken rejäla laxburgare på ca 400g lax!
Nu "snögloppar" det igen;(
Ha en fin söndagskväll!
annette
4 kommentarer:
Smarrigt! Jag som älskar både lax och fetaost. Det här måste jag testa. :p
Hm, ser onekligen gott ut! Maken är dock inte förtjust i fetaost... men man kan kasnke lura´n?
Bonnfrua, tala inte om att det är fetaost så går det säkert bra;)
Gott! Köpte hem lax idag. Kanske skulle testa....
Kram tott
Skicka en kommentar